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而“山杏”主要是指中国古老的地方品种

  杏树与山杏是总体与个体的关系。杏树是所有品种的杏子的总称,而“山杏”主要是指中国古老的地方品种,多数是长期利用种子繁殖的,未经过嫁接的杏树,这些品系往往个头较小、口味较酸、座果率不高。生产中栽植的杏树,主要是从国外引进或者是果树专家培育的一些新品种,它们的经济性状更优秀(个头大、上色好、口感好、坐果率高等)。

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